Test KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2

ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 1 - Wybierz prawdziwe stwierdzenie dotyczące procesów fizykochemicznych zachodzących podczas produkcj...
• Pytanie nr 2 - Która z poniższych metod jest najskuteczniejsza w zapobieganiu niekorzystnym zmianom biochemiczny...
• Pytanie nr 3 - Jaki jest główny cel przeprowadzania oceny organoleptycznej żywności?
• Pytanie nr 4 - Jakie jest główne zadanie procesu utrwalania żywności?
• Pytanie nr 5 - Wybierz prawidłową kolejność etapów organizacji procesu technologicznego w przetwórstwie spożywcz...
• Pytanie nr 6 - Jaka jest rola dodatków do żywności w procesie produkcji wyrobów spożywczych?
• Pytanie nr 7 - Podczas produkcji dżemu truskawkowego, dokumentacja technologiczna wymaga dodania 600g cukru na 1...
• Pytanie nr 8 - Przy produkcji chleba pszennego, dokumentacja technologiczna zaleca fermentację ciasta przez okoł...
• Pytanie nr 9 - Podczas pobierania próbek do badań, musisz wybrać odpowiednie urządzenie. Masz do dyspozycji: pip...
• Pytanie nr 10 - Załóżmy, że masz do przeprowadzenia badanie na próbkach mięsa. Które z poniższych urządzeń jest n...
• Pytanie nr 11 - Podczas pobierania próbek do badań, musisz pamiętać o utrzymaniu higieny. Które z poniższych dzia...
• Pytanie nr 12 - Jaką metodę zastosujesz do badania zawartości azotanów w warzywach?
• Pytanie nr 13 - Jaka metoda badawcza jest najbardziej odpowiednia do analizy składu chemicznego dodatków do żywno...
• Pytanie nr 14 - Otrzymałeś wyniki badań fizykochemicznych surowca, które pokazują, że zawartość tłuszczu jest wyż...
• Pytanie nr 15 - Podczas kontroli jakości otrzymałeś wyniki badań organoleptycznych i fizykochemicznych surowców d...
• Pytanie nr 16 - Zakład, w którym pracujesz, planuje wprowadzić nowy produkt spożywczy na rynek. Jakie przepisy pr...
• Pytanie nr 17 - Jaki jest cel stosowania przepisów prawa dotyczących produkcji wyrobów spożywczych?
• Pytanie nr 18 - Rozważ następującą tabelę, która przedstawia składniki odżywcze w 100g różnych produktów spożywcz...
• Pytanie nr 19 - Wybierz prawdziwe twierdzenie dotyczące certyfikacji produktów ekologicznych.
• Pytanie nr 20 - Produkt Certyfikat Chleb Ekologiczny Mięso Konwencjonalny Warzywa Ekologic...
• Pytanie nr 21 - Wskaż, która z poniższych instytucji jest odpowiedzialna za certyfikację produktów ekologicznych ...
• Pytanie nr 22 - Jaki wpływ na jakość wyrobów spożywczych ma proces utleniania tłuszczów, zwany rancidyzacją?
• Pytanie nr 23 - Prowadzisz produkcję mrożonek. Która metoda utrwalania żywności jest najbardziej odpowiednia dla ...
• Pytanie nr 24 - Określ, które z poniższych działań jest najważniejszym krokiem w zarządzaniu jakością i bezpiecze...
• Pytanie nr 25 - Zidentyfikuj, który z poniższych dodatków do żywności jest używany do poprawy konsystencji produk...
• Pytanie nr 26 - Załóż, że prowadzisz produkcję ciastek owsianych. Poniżej znajduje się tabela z podanymi ilościam...
• Pytanie nr 27 - Wybierz maszynę, która jest odpowiedzialna za utrzymanie stałej temperatury podczas fermentacji w...
• Pytanie nr 28 - Zidentyfikuj, który z poniższych produktów ubocznych przemysłu spożywczego może być wykorzystany ...
• Pytanie nr 29 - Wybierz, które z poniższych działań jest najbardziej odpowiednie dla zarządzania odpadami poprodu...
• Pytanie nr 30 - Zidentyfikuj najbardziej odpowiedni sposób zagospodarowania odpadów poprodukcyjnych w przemyśle s...
• Pytanie nr 31 - Zakład produkuje duże ilości odpadów poprodukcyjnych, które są obecnie składowane na terenie zakł...
• Pytanie nr 32 - Podczas produkcji jogurtu naturalnego monitorujesz proces fermentacji. Zauważasz, że pH produktu ...
• Pytanie nr 33 - Wybierasz odczynniki do badania półproduktów spożywczych. Które z poniższych stwierdzeń jest praw...
• Pytanie nr 34 - Otrzymałeś wyniki badań fizykochemicznych dodatków do żywności. Wyniki wykazały, że zawartość kon...
• Pytanie nr 35 - Otrzymałeś wyniki badań organoleptycznych gotowego produktu spożywczego - soku pomarańczowego. Za...
• Pytanie nr 36 - Zinterpretuj wyniki badań fizykochemicznych materiału pomocniczego do produkcji pieczywa - drożdż...
• Pytanie nr 37 - Podczas nadzorowania produkcji wyrobów spożywczych, zauważasz, że jeden z pracowników nie stosuje...
• Pytanie nr 38 - Jako technik technologii żywności, musisz znać przepisy sanitarno-epidemiologiczne i ochrony środ...
• Pytanie nr 39 - Podczas przeprowadzania badań laboratoryjnych, zauważyłeś niewielkie różnice w wynikach między dw...
• Pytanie nr 40 - Podaj, które z poniższych działań jest niezgodne z zasadami rolnictwa ekologicznego.



ROZWIĄŻ TEST TERAZ