Test KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 7

ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 1 - Podczas przygotowywania ciasta czekoladowego zauważasz, że ciasto jest zbyt suche. Które z poniżs...
• Pytanie nr 2 - Przygotowujesz projekt dekoracji tortu w stylu Art Deco. Jakie elementy powinny charakteryzować t...
• Pytanie nr 3 - Podczas produkcji ciasta, dodajesz do niego proszek do pieczenia. Jaki jest główny cel dodania pr...
• Pytanie nr 4 - Podczas produkcji ciastek, zauważasz, że ciastka są zbyt twarde. Jaka zmiana fizykochemiczna może...
• Pytanie nr 5 - Podczas oceny organoleptycznej ciasta czekoladowego zauważasz, że ma ono bardzo intensywny smak c...
• Pytanie nr 6 - Rozważ następującą tabelę, która przedstawia różne typy instalacji technicznych stosowanych w zak...
• Pytanie nr 7 - Wskaż, które z poniższych urządzeń jest najbardziej odpowiednie do automatycznego mieszania ciast...
• Pytanie nr 8 - Wskaż, które z poniższych urządzeń jest używane do automatycznego krojenia ciasta na równe kawałk...
• Pytanie nr 9 - Podczas przeglądania dokumentacji technicznej natknąłeś się na oznaczenie "ISO 22000". Określ do ...
• Pytanie nr 10 - Na schemacie technicznym maszyny cukierniczej, co oznacza symbol przedstawiający okrąg z krzyżem ...
• Pytanie nr 11 - Na schemacie technicznym urządzenia cukierniczego, co oznacza symbol przedstawiający prostokąt z ...
• Pytanie nr 12 - Co powinieneś zrobić przed rozpoczęciem pracy na nowej maszynie do produkcji ciastek?
• Pytanie nr 13 - Podczas obsługi maszyn cukierniczych, który z poniższych czynników jest najważniejszy dla bezpiec...
• Pytanie nr 14 - Maszyna Zastosowanie Maszyna A Wytwarzanie ciastek ...
• Pytanie nr 15 - Podczas codziennej konserwacji maszyn cukierniczych, które z poniższych narzędzi NIE jest zalecan...
• Pytanie nr 16 - Jak często powinieneś przeprowadzać bieżącą konserwację maszyn cukierniczych?
• Pytanie nr 17 - Jaki jest najważniejszy cel kontroli zgodności dostawy surowców i półproduktów cukierniczych z do...
• Pytanie nr 18 - Co powinno zawierać potwierdzenie odbioru dostawy surowców cukierniczych?
• Pytanie nr 19 - Zakładając, że masz do wyboru następujące urządzenia magazynowe: A. Wózek widłowy, B. Regał palet...
• Pytanie nr 20 - Zidentyfikuj urządzenie magazynowe na podstawie poniższego opisu: "To urządzenie jest wykorzystyw...
• Pytanie nr 21 - Przygotowujesz magazyn do przyjęcia nowej dostawy surowców cukierniczych. Jakie czynności powinie...
• Pytanie nr 22 - Załóż, że masz do wyboru następujące urządzenia magazynowe do przechowywania surowców cukierniczy...
• Pytanie nr 23 - Przygotowujesz magazyn do przyjęcia nowej dostawy surowców cukierniczych. Poniżej znajduje się ta...
• Pytanie nr 24 - Podczas obsługi urządzeń magazynowych zauważasz, że jedno z urządzeń nie działa prawidłowo. Co po...
• Pytanie nr 25 - Zidentyfikuj, które z poniższych czynności są niezbędne podczas bieżącej konserwacji urządzeń mag...
• Pytanie nr 26 - Zidentyfikuj, które z poniższych działań są niezgodne z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy p...
• Pytanie nr 27 - Zakład cukierniczy otrzymał dostawę różnych surowców. Jako cukiernik, musisz je odpowiednio rozmi...
• Pytanie nr 28 - Rozważasz przechowywanie dwóch różnych rodzajów ciastek w jednym pojemniku, aby zaoszczędzić miej...
• Pytanie nr 29 - Wybierz urządzenie, które jest najbardziej odpowiednie do wykonania delikatnej polewy czekoladowe...
• Pytanie nr 30 - Przygotowujesz ciasto biszkoptowe. Który z poniższych składników dodajesz na samym końcu procesu ...
• Pytanie nr 31 - Podczas procesu produkcji ciastek, zauważasz, że ciasto jest zbyt wilgotne. W tabeli poniżej prze...
• Pytanie nr 32 - Poniżej przedstawiono tabelę z różnymi technikami dekoracji. Wybierz odpowiedź, która poprawnie w...
• Pytanie nr 33 - Zakładając, że masz do wykonania dekorację tortu w kształcie samochodu, która z poniższych techni...
• Pytanie nr 34 - Zakładasz produkcję tortu z różnymi elementami dekoracyjnymi. Który z poniższych materiałów będzi...
• Pytanie nr 35 - Rozważasz użycie następujących technik dekoracji ciast: A) Piping, B) Modeling, C) Quilling, D) L...
• Pytanie nr 36 - Przygotowujesz dekorację z czekolady. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe dotyczące temp...
• Pytanie nr 37 - Rozważ poniższą tabelę przedstawiającą różne typy tworzyw dekoracyjnych: Tworzywo dekoracy...
• Pytanie nr 38 - Jaki jest najważniejszy aspekt obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów cukierni...
• Pytanie nr 39 - Jakie są podstawowe zasady bezpieczeństwa, które należy przestrzegać podczas obsługi maszyn cukie...
• Pytanie nr 40 - Jakie są zasady FIFO i jak wpływają na magazynowanie wyrobów cukierniczych?



ROZWIĄŻ TEST TERAZ