LOGOWANIE

Test KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2008

ROZWI膭呕 TEST TERAZ

  • Pytanie nr 1 - Farsz do ko艂dun贸w przygotowuje si臋
  • Pytanie nr 2 - G艂贸wnymi sk艂adnikami farszu do pierog贸w ruskich s膮
  • Pytanie nr 3 - Galantyna to potrawa
  • Pytanie nr 4 - Medalion to potrawa
  • Pytanie nr 5 - Camembert zalicza si臋 do ser贸w
  • Pytanie nr 6 - Metoda obr贸bki cieplnej, okre艣lana jako grillowanie polega na
  • Pytanie nr 7 - Kt贸ra z metod jest stosowana do kr贸tkiej obr贸bki cieplnej owoc贸w?
  • Pytanie nr 8 - W kuchence mikrofalowej nie nale偶y
  • Pytanie nr 9 - Kt贸ry t艂uszcz nale偶y stosowa膰 do sma偶enia ryby?
  • Pytanie nr 10 - Spo艣r贸d podanych produkt贸w najwi臋cej b艂onnika znajduje si臋
  • Pytanie nr 11 - Najwi臋cej pe艂nowarto艣ciowego bia艂ka zawiera
  • Pytanie nr 12 - Okre艣l maksymalny okres przechowywania t艂ustych ryb w zamra偶arce w temperaturze -18 st.C
  • Pytanie nr 13 - W wyniku sma偶enia kontaktowego wo艂owiny na patelni w p艂ytkim t艂uszczu otrzymuje si臋
  • Pytanie nr 14 - W talerzach g艂臋bokich podaje si臋 zupy
  • Pytanie nr 15 - Knedle z nadzieniem mi臋snym, twarogowym, ziemniaczanym lub 艣liwkowym, to potrawa kuchni
  • Pytanie nr 16 - Lesco (leczo) jest to popularna potrawa
  • Pytanie nr 17 - Kt贸re z potraw s膮 charakterystyczne dla regionu podhala艅skiego?
  • Pytanie nr 18 - Charakterystycznymi potrawami kuchni polskiej s膮:
  • Pytanie nr 19 - W 偶ywieniu dietetycznym optymaln膮 metod膮 obr贸bki cieplnej jest
  • Pytanie nr 20 - Cz艂owiek chory na nadci艣nienie t臋tnicze powinien szczeg贸lnie unika膰 spo偶ywania
  • Pytanie nr 21 - Choremu z podwy偶szon膮 temperatur膮 cia艂a nie zaleca si臋 spo偶ywania
  • Pytanie nr 22 - Kt贸ra z potraw jest potraw膮 dietetyczn膮?
  • Pytanie nr 23 - Chorzy z mia偶d偶yc膮 t臋tnic powinni szczeg贸lnie ogranicza膰 spo偶ycie
  • Pytanie nr 24 - Kt贸ry ze sposob贸w jest w艂a艣ciwy do sporz膮dzania pulpet贸w mi臋snych z przygotowanej mi臋snej masy mi...
  • Pytanie nr 25 - W zapobieganiu powstawania odle偶yn u ob艂o偶nie chorych istotn膮 rol臋 pe艂ni
  • Pytanie nr 26 - Kt贸re z odpad贸w poprodukcyjnych nie nadaj膮 si臋 do kompostowania?
  • Pytanie nr 27 - Kt贸re odpady s膮 niebezpieczne dla 艣rodowiska?
  • Pytanie nr 28 - Koszt surowc贸w zu偶ytych do produkcji 10 zestaw贸w sur贸wek wynosi 10 z艂, a mar偶a gastronomiczna r贸w...
  • Pytanie nr 29 - Na podstawie danych z tabeli okre艣l, ile bia艂ka, w臋glowodan贸w i b艂onnika dostarczy organizmowi cz...
  • Pytanie nr 30 - Ile wynosi koszt zakupu surowc贸w potrzebnych do produkcji jednej porcji zupy kurpiowskiej, ustalo...
  • Pytanie nr 31 - Jak膮 ilo艣膰 w臋glowodan贸w nale偶y spo偶y膰, aby dostarczy膰 organizmowi 400 kcal energii?
  • Pytanie nr 32 - Ile wyniesie cena gastronomiczna netto jednego zestawu obiadowego, je偶eli koszt surowc贸w potrzebn...
  • Pytanie nr 33 - Jak膮 cen臋 gastronomiczn膮 jednej butelki wina ustali zak艂ad gastronomiczny, je偶eli jej cena detali...
  • Pytanie nr 34 - Cena jednej butelki wina o pojemno艣ci 0,7 litra wynosi 70 z艂. Ile kosztuje jedna lampka tego wina...
  • Pytanie nr 35 - Jako aperitif podczas uroczystej kolacji nale偶y poda膰 wino
  • Pytanie nr 36 - Bia艂ego wina nie podaje si臋 do
  • Pytanie nr 37 - Dodatkiem skrobiowym do mi臋s sma偶onych s膮
  • Pytanie nr 38 - Kt贸ry zestaw 艣niadaniowy jest posi艂kiem pe艂nowarto艣ciowym?
  • Pytanie nr 39 - Na przyj臋ciach typu angielskiego nie nale偶y podawa膰
  • Pytanie nr 40 - W przedstawionych naczyniach szklanych serwuje si臋
  • Pytanie nr 41 - Kombiwar jest urz膮dzeniem u偶ywanym w gospodarstwie domowym do
  • Pytanie nr 42 - Do obr贸bki wst臋pnej warzyw nale偶y zastosowa膰:
  • Pytanie nr 43 - Pracownik zak艂adu 偶ywienia zbiorowego zosta艂 pora偶ony pr膮dem elektrycznym. W pierwszej kolejno艣ci...
  • Pytanie nr 44 - Jak okre艣la si臋 pokoje, w kt贸rych oferowane s膮 us艂ugi agroturystyczne?
  • Pytanie nr 45 - Do podstawowych 艣rodk贸w reklamy wewn臋trznej w lokalu gastronomicznym nie nale偶膮
  • Pytanie nr 46 - Kt贸r膮 z czynno艣ci z zakresu mycia naczy艅 sto艂owych wykonuje si臋 w ostatniej kolejno艣ci?
  • Pytanie nr 47 - Wykorzystywanie surowc贸w wt贸rnych to
  • Pytanie nr 48 - Kt贸ry ze skr贸t贸w odnosi si臋 do podstawowego systemu zapewniaj膮cego bezpiecze艅stwo zdrowotne 偶ywno...
  • Pytanie nr 49 - Adaptacja obiekt贸w mieszkalnych jest niezb臋dna dla os贸b
  • Pytanie nr 50 - Kucharze zatrudnieni w zak艂adach 偶ywienia zbiorowego, zgodnie z obowi膮zuj膮cym rozporz膮dzeniem Min...

  • ROZWI膭呕 TEST TERAZ