ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 43111 - Który owoc jest przedstawiony na rysunku?
• Pytanie nr 43112 - Mąka pszenna dobrej jakości charakteryzuje się smakiem
• Pytanie nr 43113 - Na którym rysunku przedstawiono goleń wołową?
• Pytanie nr 43114 - Z danych zamieszczonych w tabeli wynika, że więcej witaminy C znajduje się
• Pytanie nr 43115 - Surowcami trwałymi są:
• Pytanie nr 43116 - Który element kulinarny należy do tuszy jagnięcej?
• Pytanie nr 43117 - Brokuł i kalafior należą do grupy warzyw
• Pytanie nr 43118 - Które surowce należą wyłącznie do grupy produktów tłuszczowych?
• Pytanie nr 43119 - Którą z podanych grupę środków spożywczych można przechowywać w magazynie w warunkach optymalnych...
• Pytanie nr 43120 - Które produkty należy przechowywać w chłodni?
• Pytanie nr 43121 - Podczas przechowywania jaj
• Pytanie nr 43122 - System HACCP polega na
• Pytanie nr 43123 - Która metoda utrwalania gwarantuje jedynie trzy dni przydatności mięsa do spożycia?
• Pytanie nr 43124 - Które urządzenie chłodnicze stanowi wyposażenie pomieszczeń magazynowych?
• Pytanie nr 43125 - Którą czynność obróbki wstępnej należy wykonywać w przygotowalni czystej zakładu gastronomicznego...
• Pytanie nr 43126 - Która procedura nie zapewnia bezpieczeństwa zdrowotnego sporządzanych w zakładzie gastronomicznym...
• Pytanie nr 43127 - Zgodnie z recepturą, z 0,6 kg buraków otrzymuje się 5 porcji sałatki. Ile porcji tej potrawy spor...
• Pytanie nr 43128 - Które ciasto wyrabiane w naczyniu należy sporządzić na podstawie zamieszczonego normatywu surowco...
• Pytanie nr 43129 - Ile mąki ziemniaczanej należy przygotować do sporządzenia klusek śląskich z 1,5 kg ugotowanych zi...
• Pytanie nr 43130 - Którą potrawę z drobiu należy smażyć w głębokim tłuszczu?
• Pytanie nr 43131 - Technikę zaparzania mąki mieszaniną wody z tłuszczem stosuje się do sporządzania ciasta
• Pytanie nr 43132 - Którą technikę obróbki cieplnej stosuje się do sporządzania pyz ziemniaczanych?
• Pytanie nr 43133 - Na rysunku przedstawiono
• Pytanie nr 43134 - Sous vide to technika obróbki cieplnej stosowana do sporządzania potraw
• Pytanie nr 43135 - Składnikiem zagęszczającym mleczko waniliowe jest
• Pytanie nr 43136 - Który sos należy sporządzić na bazie emulsji żółtka i masła?
• Pytanie nr 43137 - Z przedstawionego na rysunku surowca należy sporządzić
• Pytanie nr 43138 - Który z przetworów należy zastosować do nadziewania zrazów wołowych zawijanych?
• Pytanie nr 43139 - Ciasto na pierogi leniwe należy sporządzić z jaj, mąki pszennej oraz
• Pytanie nr 43140 - Bulion wołowy należy sporządzać
• Pytanie nr 43141 - Który deser należy sporządzać na podstawie zamieszczonego sposobu wykonania?
• Pytanie nr 43142 - Którą czynność obróbki wstępnej ryby należy wykonać przy sporządzaniu "ryby na niebiesko"?
• Pytanie nr 43143 - Rozbity płat mięsa wieprzowego, uformowany w kształcie koła o średnicy 14 cm i grubości 0,5 cm, o...
• Pytanie nr 43144 - Których czynności brakuje w sposobie wykonania sufletu w miejscu oznaczonym znakiem zapytania?
• Pytanie nr 43145 - Podczas moczenia suchych nasion fasoli w zimnej wodzie zachodzi
• Pytanie nr 43146 - Przystawkę do maszyny wieloczynnościowej, przedstawioną na rysunku, należy zastosować do
• Pytanie nr 43147 - Garnek przedstawiony na rysunku należy przeznaczyć do
• Pytanie nr 43148 - Naczynie przedstawione na rysunku należy zastosować do podawania
• Pytanie nr 43149 - Który zestaw potraw należy podać jednoporcjowo na talerzu do dania zasadniczego?
• Pytanie nr 43150 - Którą potrawę mięsną należy podać udekorowaną masłem smakowym?



ROZWIĄŻ TEST TERAZ