Test KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2019

ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 1 - Korzystając z tabeli określ, która witamina występuje w największej ilości w 100 g czarnej porzec...
• Pytanie nr 2 - Nadmierne spożycie białka powoduje w organizmie człowieka
• Pytanie nr 3 - Błonnik w organizmie człowieka
• Pytanie nr 4 - Insulina to hormon wytwarzany w
• Pytanie nr 5 - Które produkty, zgodnie z opracowaną przez IŻŻ Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej,...
• Pytanie nr 6 - Który deser należy zaplanować dla osoby ciężko pracującej fizycznie?
• Pytanie nr 7 - Na śniadanie w diecie łatwo strawnej należy zaplanować
• Pytanie nr 8 - Jaj, zgodnie z tabelami zamienności, nie należy zastępować
• Pytanie nr 9 - Ile należy przygotować nektaru, aby zastąpić 300 g świeżych owoców, jeśli zgodnie z tabelami zami...
• Pytanie nr 10 - Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli, oblicz wartość energetyczną obiadu dla mężczyzny, s...
• Pytanie nr 11 - Wartość energetyczna 100 g bobu wynosi 102 kcal. Oblicz, ile gramów tłuszczu dostarczy porcja bob...
• Pytanie nr 12 - Ile wynosi wartość energetyczna jogurtu owocowego zawierającego 45 g białka, 10 g węglowodanów i ...
• Pytanie nr 13 - Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz zawartość witaminy A w 1 porcji mizerii.
• Pytanie nr 14 - Ile gramów błonnika dostarczy 300 g zupy cebulowej, jeżeli 100 g zupy zawiera 0,4 g błonnika?
• Pytanie nr 15 - Wskaźnik BMI o wartości 28 świadczy o
• Pytanie nr 16 - O który dodatek warzywny należy uzupełnić zestaw potraw składający się z barszczu czerwonego, kot...
• Pytanie nr 17 - Potrawą polecaną w diecie 1000 kcal jest
• Pytanie nr 18 - Spożywanie małej ilości produktów bogatych w wapń i witaminę D może prowadzić do powstania
• Pytanie nr 19 - Kontrolą sanitarną produkcji żywności zajmuje się
• Pytanie nr 20 - Ryby mrożone do zakładów gastronomicznych należy transportować w temperaturze co najmniej
• Pytanie nr 21 - Jak nazywa się zabieg, który polega na użyciu słoniny w celu nawilżenia chudego mięsa przed piecz...
• Pytanie nr 22 - Zamieszczony fragment karty menu jest właściwy dla oferty
• Pytanie nr 23 - W której grupie napojów karty menu należy umieścić Tokaj, Merlot i Chardonnay?
• Pytanie nr 24 - Do sporządzenia 1 porcji sufletu jabłkowego należy użyć 135 g upieczonych, przetartych jabłek. Il...
• Pytanie nr 25 - Korzystając z tabeli oblicz, ile fasoli szparagowej i bułki tartej należy przygotować do sporządz...
• Pytanie nr 26 - Ile wyniesie cena gastronomiczna netto 125 ml czekolady płynnej, jeżeli cena zakupu 1,0 litra wyn...
• Pytanie nr 27 - Ile wyniesie cena gastronomiczna netto 1 porcji zapiekanki, jeśli całkowity koszt sporządzenia 10...
• Pytanie nr 28 - Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
• Pytanie nr 29 - Zakładem gastronomicznym typu zamkniętego jest
• Pytanie nr 30 - Zakład gastronomiczny stosując kupony rabatowe działa w zakresie
• Pytanie nr 31 - Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli, oblicz koszt pracy pracowników części ekspedycyjnej...
• Pytanie nr 32 - Którą czynność wykonuje kelner na przedstawionym rysunku?
• Pytanie nr 33 - Serwując zupę z wazy z lewej strony gościa, kelner stosuje serwis
• Pytanie nr 34 - Kelner z prawej strony gościa powinien zaserwować
• Pytanie nr 35 - Która z poniższych czynności przedstawionych na ilustracji jest związana z profesjonalną obsługą ...
• Pytanie nr 36 - Młodą parę należy usadzić przy stole z numerem
• Pytanie nr 37 - Jak nazywa się element bielizny stołowej przedstawiony na ilustracji, który znajduje się bezpośre...
• Pytanie nr 38 - Który obrus należy zaplanować do nakrycia stołu o wymiarach 80 cm x 120 cm?
• Pytanie nr 39 - Filiżankę o pojemności 40 ml należy zastosować do podania kawy
• Pytanie nr 40 - Przedstawiony na rysunku element stanowi część



ROZWIĄŻ TEST TERAZ